今使っている自分のフライパンじゃ、絶対ならないような焼き上がりに始末の良さ。こべり付いたコゲを落とす度に、思い出しては「ほんとかなぁ？注文してみちゃおうかなぁ？？」なんて思っていたので、村上ヨーカドーでたまに開催されている“便利なグッズ市”で見かけたときは、釘付けになりました。
ニトリのフライパンは、安いし結構扱いも良かったので、頻繁に買い替えるつもりで購入していたんですが、その価格に比べればちょっと高い印象はありました。でも、その時はお買い得価格みたいに表示してあったので、3,000円台後半だったかと思いましたが・・・試しに24cmのものをひとつ購入してみました。
表示にある説明書きが、また期待を持たせるキャッチコピーばかりなんです。
①油が少しで済むからヘルシー＆経済的
②焦げ付きにくいから、お手入れラクラク！
③軽量なので返しも簡単！！
④石焼風に美しく焼ける
さらに、表面4層＋裏面4層コーティングで、耐摩耗性テスト10万回をクリアするほどの耐久性。丈夫だから金属ヘラまで使えるそう！
これは、相当やっかいな料理で試してみなければ。
家にあった鶏手羽元を使って作れて、ちょっとベタつきそうなものを選んでみました。やちなびで掲載している「お酢レシピ」で紹介されていた「鶏肉のお酢煮（→レシピはこちら）」です。
フライパンに鶏肉を並べて、食菜酢やお酒、しょうがなどを入れて、そのまま中火でガーっと煮ていくと、どんどん汁けが飛んで行いきます。どんどん粘着性の高い感じになっていって、最後は焦げ目がつくくらいで完成という簡単レシピなんですけれども・・・汁がタレに変わって絡めていく過程では、確かに普通のフライパンでやると焦げすぎが気になりそう。
でも？？
すっごーい。
こんなにキレイな仕上がりになりました！タレもうまくからんで、ツヤッツヤな表面に！！
（ちなみに、これはすごーくおいしかったです！こんなに簡単なのに、甘しょっぱくて複雑なお味で、手が込んだように見えます。）
でも？？
うわ・・・。ひどすぎる。
これは漬け置きしておかないと、なかなかフライパンがきれいにならないのでは？？
と思いつつ、水にさらしてみたところ。
びっくりするぐらい、スルスルっと大まかな汚れが取れていく！！
洗剤をつけたスポンジを軽ーく滑らせる程度で、どんどん表面から油っぽさがなくなってしまいました。
あっという間に、こんなにキレイな仕上がりに！！！
このフライパンで、ちょっとした炒め物をさらに続けて料理しちゃいました。ちなみに、石焼風に出来るってくらいだから、結構重いのかな？と思ってましたが、全然普通にフライパンを振ることができます。本体と取っ手部分がうまい具合に連結していて、汚れが入り込むこともないし、扱いがほんとにラクラク！！
あんまり感動したもんで、数日後にまた村上へ中華鍋タイプのものを買いに行ったんですが・・・やっぱり！
残念ながら、もうそのコーナーは違うものに変わってしまっていて、あのフライパンに出会うことが出来なかった・・・。ううう。
でも、どうしても欲しくなってしまって、いろいろネットで探していたところ、見つけました！なんだ、売ってるんじゃん！
しかも中華鍋タイプ以外にも、ミニフライパンや玉子焼き用の四角いタイプまである！！
・・・で、思い切って家のフライパンを総入れ替え。
今もほんとに便利に使ってます。
特に、中華鍋タイプはカレーとかも作れるので、コベコベになっても簡単に落ちるからほんとにストレスフリー！！
なんか良いフライパン、ないかなー？とお探しの方、かなりオススメです！
【ご参考／これらを購入してみました↓】
→フルルで購入した24cmのフライパンはこちらです
→中華鍋タイプはこちらを購入しました。
→卵焼き用のフライパン（エッグパン）はこちらを購入しました。
→26cmのフライパンもあるみたいです（これは購入してませんが・・・ご参考まで）。
やちなび子
